腌咸菜10斤放多少鹽

-5斤。以咸菜為目的的腌制，10斤菜放1斤鹽，或者10斤菜放5斤鹽。其中，腌制10斤蔬菜，最高用鹽不能超過(guò)5斤，最低用鹽量不能低于蔬菜重量的百分之十。

腌酸菜10斤菜，菜和鹽的比例一般為10：1-5，即10斤菜放1-5斤鹽。腌制酸菜的用鹽量的基本標(biāo)準(zhǔn)，是最高不能超過(guò)蔬菜的25%，最低不能低于蔬菜重量的10%。

腌制10斤咸菜，一般需要放入1到2斤的鹽。腌制咸菜時(shí)鹽的用量是一個(gè)需要掌握的關(guān)鍵點(diǎn)，因?yàn)辂}不僅影響咸菜的味道，還影響其保質(zhì)期和口感。

腌咸菜10斤放1斤多的鹽，食鹽是腌制咸菜的基本輔助原料，要準(zhǔn)確掌握食鹽的用量，才能腌制出美味咸菜。其實(shí)，食鹽用量是否合適，是能否按標(biāo)準(zhǔn)腌成各種口味咸菜的關(guān)鍵。

腌酸菜10斤菜，菜和鹽的比例一般為10：1-5，即10斤菜放1-5斤鹽。腌制酸菜的用鹽量的基本標(biāo)準(zhǔn)。